はっとフェスティバルとは登米の郷土料理として親しまれている「はっと」。その始まりは藩政時代からとも言われている。そんな「はっと」を広くPRし、登米の地域振興につなげながら、日本一の郷土料理を目指すことを目的として開催。定番のしょうゆはっとや塩はっと、カレーはっと、あずきばっとなど様々な種類の「はっと」を楽しむことができるイベント。2023年はっとフェスティバル