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観光物産協会スタッフブログ

油麩丼の作り方~

2021-06-11
今日は油麩丼のレシピ、紹介していきますよー

【材料(4人分)】
・油麩 1本
・長ネギ 1/4本
 またはたまねぎ 1/2個
・卵 2個
・だし汁 150㏄
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 少々

【作り方】
① 鍋にだし汁を入れて軽く沸騰させ、砂糖・しょうゆ・みりんを加えかき混ぜる
② 鍋に斜め薄切りにした長ネギと輪切りにした油麩を入れる
③ 油麩を一度ひっくり返し煮汁をしみこませる
④ ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、半熟程度に火を通す
⑤ 丼に盛ったあつあつのごはんの上にのせて出来上がり

お好みで三つ葉をちらしてもOKですよー

油麩丼はお肉が苦手な方のために考案されたメニューなんですよ♪
お肉が苦手だけど、かつ丼的なもの食いてぇぜ!って方はぜひ作ってみてくださいな


【方言講座】
「めんこい」
かわいい。

例文
「あらぁ~なんとぉ~めんこいごだぁ~」
(あら~かわいいですね~)

めんこいって言葉がめんこいですね。

ここで書いてきた方言、何を書いたのかわからなくなりそうなので、一度どこかのタイミングでまとめようかな
来週あたり方言まとめのブログ書きますね


今の若い人ってあまり方言使わないですよね。私たちがおばぁちゃんになるとき、方言って残っているんでしょうかね。残ってはいるけど使わなくなって意味を理解できる人がいなくなる日がくるんだろうか。
それはそれで悲しいなぁ~なんてふと思っちゃいました。

私自身も方言を知ってはいるけどあまり使わないというか。(訛ってはいますけど)なかなか使わない。※いずいは別格


と今週はここまで。それではまた来週!
来週はこの暑さ、落ち着けばいいなぁ~
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